Biomarcadores

Como o DON, origina um metabolito, o DON-glucuronido, que é preferencialmente excretado na urina, este derivado poderá funcionar como um bom biomarcador de exposição ao DON.(Pestka 2010) Potenciais biomarcadores de efeito podem incluir citoquinas pró-inflamatórias, SOCS e IGF1. No entanto, um dos grandes problemas das citoquinas pró-inflamatórias reside no facto delas não serem especificas e de poderem ser induzidas um imenso número de mediadores.(Pestka 2010)

O conjugado glucuronido do DON foi encontrado em urina de ratos que estiveram expostos à toxina. Esta descoberta indica que o DON, ou um dos seus produtos de hidrólise pode ser usado como um potencial biomarcador em estudos de exposição humana.(Mekya, et al. 2003)

Estudos mostram que quando um indivíduo quando consume quantidades normais de DON na sua dieta, tem níveis de DON detetáveis na urina, e ao mesmo tempo também demonstram que a exposição ao DON pode ser marcadamente diminuída, limitando a quantidade de cereais ingeridos na dieta. (Turner, et al. 2008)